Yaourts maison

Recette des yaourts maison

Chaque matin nous proposons des yaourts maison au petit déjeuner. Frais et authentiques ils remportent un vif succès. On nous en demande souvent la recette. Nous la partageons avec plaisir avec vous, en espérant que vous saurez prolonger le plaisir du Petit Siam chez vous

  • Faire bouillir 1 litre de lait cru entier à feu doux pendant 15 minutes (bien surveiller)
  • Faire refroidir jusqu’à température ambiante (au moins une heure)
  • Mélanger au fouet avec un yaourt de qualité (Danone nature tradition 1919 par exemple) et en incorporant la peau qui s’est formée à la surface
    • On peut ajouter un sachet de sucre vanillé
    • Ou du parfum caramel
    • Ou … (toutes les idées sont bonnes)
  • Mettre dans des pots
  • Préchauffer le four à 50°
  • Cuire au four pendant 15 minutes à 50°
  • Laisser refroidir dans le four au moins 3 heures sans ouvrir le four
  • Couvrir et mettre au frigo (photo)

Bon appétit

Posted in Recettes du Petit Siam.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.